Alitas de Pollo en Salsa de Tamarindo picante
A continuación te indicaremos los ingredientes que hacen las alitas de pollo en salsa de Tamarindo picante, para para 10 personas. Esto es para el buen paladar. disfrutalo!
Ingredientes
5 libras de alitas de pollo 1/2 galon de aceite vegetal 2 dientes de ajo, finamete picados
1 cuchara de aceite vegetal
12 onzas de tamarindo concentrado, o 16 onzas de tamarindo reconstituido
1 lata (7 onzas) de chipotle para adobo
1/4 de taza de salsa de soya
Preparación
Sofreir el ajo con una cuchara de aceite vegetal durante 1 minuto a fuego alto. Añadir el concentrado de tamarindo, el chipotle para adobo, la salsa de soya y cocinar por 3 minutos y luego mezclar en una licuadora.
En una olla grande (capacidad para 2 galones o mas) con termometro, caliente el aceite vegetal a 350 grados de temperatura. Freir las alitas de pollo en pocas cantidades por 7 minutos, y luego removerlas cuidadosamente y escurrirlas. Luego ponga las alitas de pollo en un tazon grande con suficiente salsa de tamarindo hasta que queden ligeramente cubiertas de esta salsa.
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